Livro de Receitas: Palito de batata doce

A batata doce tem uma excelente capacidade para fornecer energia com carboidratos saudáveis sem elevar muito o açúcar no sangue. Além disso, em pequenas quantidades, também pode ser usado por quem está fazendo dieta porque ajuda a diminuir rapidamente a fome.

 

PALITOS DE BATATA DOCE

 

Ingredientes:

1 batata doce grande

Azeite extra-virgem

Alecrim, tomilho ou orégano seco

 

Modo de preparo: Lave bem a batata doce. Como vamos usar a casca, o ideal é comprar a batata doce-orgânica.

Corte-a em pequenos retângulos de um 01 cm de largura por +/- 05 cm de altura.

Em um refratário ou na própria assadeira, coloque as batatas e regue-as com azeite e polvilhe a erva de sua escolha. Não coloque sal antes de assar.

Organize as batatas na assadeira para que cada pedaço fique um do lado do outro. Leve para assar em forno médio. Quando a parte sem casca estiver douradinha, pode retirar do forno. A sugestão é que este prato seja um petisco, mas também um bom acompanhamento para seu almoço ou jantar.

 

Por Marília Santana

 

Imagem do site: www.receitade.blog.br

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